Um curso de boas práticas em manipulação de alimentos está sendo oferecido à comunidade, visando ampliar o conhecimento sobre segurança alimentar tanto para profissionais do ramo gastronômico quanto para o público em geral. Marcelino Xavier, coordenador do curso, destaca que a capacitação está aberta a todos, desde donos de estabelecimentos como restaurantes e lanchonetes até pessoas que desejam assegurar a qualidade alimentar em suas próprias residências ou negócios. Com informações do G1 Santarém e Região.
Além de ser um recurso educativo para aprimorar práticas de higiene e segurança, o curso é também um requisito legal para a realização de diversos procedimentos administrativos. Xavier ressalta que para a licitação de espaços comerciais, regularização de empresas e obtenção de alvarás sanitários e de funcionamento, a formação é obrigatória para os profissionais que manipulam alimentos.
Essa iniciativa não apenas eleva os padrões de qualidade na manipulação de alimentos, mas também se apresenta como um elemento crucial para o sucesso dos empreendimentos gastronômicos da região, contribuindo para a saúde pública e a satisfação dos consumidores. A educação continuada em boas práticas alimentares é um investimento estratégico para o desenvolvimento local do setor.
