Quarenta profissionais das secretarias de Educação e Desenvolvimento Social de Óbidos participaram de um curso de manipulação de alimentos, visando promover uma alimentação mais segura e nutritiva para a comunidade. A iniciativa, destacada pela secretária de Desenvolvimento Social, Aldanete Farias, sublinha a importância da segurança alimentar e nutricional, especialmente para crianças e usuários dos serviços sociais. “Estamos empenhados em expandir a oferta de cursos que beneficiem nossa comunidade”, afirmou. Com informações do G1 Santarém e Região.
Os participantes, divididos em duas turmas, dedicaram-se a 40 horas de atividades teóricas e práticas, aprimorando técnicas de cuidado e preparo dos alimentos. Maria Iracema, uma merendeira com duas décadas de experiência, expressou sua gratidão pela oportunidade de enriquecer seus conhecimentos. “A dinâmica do curso foi excelente, proporcionando-nos aprendizados valiosos diariamente”, compartilhou. Além disso, o curso enfatizou a importância de criar cardápios variados e nutritivos, otimizando os recursos disponíveis.
A qualidade da alimentação escolar também foi um foco, conforme destacado pela secretária adjunta da Educação, Márcia Nogueira. Ela ressaltou a relevância de incluir o corpo de apoio, como os auxiliares de serviços gerais, em formações que tradicionalmente se concentram no corpo docente. “Este curso foi crucial para aprimorar as práticas de manipulação de alimentos, refletindo positivamente no bem-estar dos alunos”, concluiu Márcia.
